ONZE KAART

Huisbereide garnaalkroketten  – €17
Carpaccio rund – rucola – parmesan – €16
Carpaccio van tonijn – komkommer – wasabi  – €19
Tatjespap – gepocheerd eitje – handgepelde garnalen – €18
Wilde tomaten – burrata – hand gepelde garnalen – €19
Open lasagne – short rib – bloemkool – €17
Graved lax van zalm & rode biet – venkel – €18
Tartaat van vitello tonnato – €18
Mergpijpjes in de oven – toast – gremolata – €16

Kortgebakken tonijn – pasta pesto – salsa kerstomaat – €27
Tatjespap – gepocheerde eitjes – garnalen – €26
Gebakken zeeduivel – gesmolten prei – witte pepersaus – €29
Picanha – gepofte aardappel – chimichurri tomaatjes – €27
Thaise curry met lengfilet en kokkels – €26
Vol au vent ‘Royal’ – zwezerik – hollandaise – €32
Kalfszwezeriken – truffelpuree – boontjes – rode wijnsaus – €35
Steak tartaar voor u à la minute gemalen – €24
Vol au vent – hoevekip – vidé – kruidensla – €25
Kalfsnier – mosterdsaus – krokante aardappelpartjes – €26
Ierse ‘Hereford’ steak – natuur – €26
supplement champignon-, groene peper-, béarnaise saus + €3

 

Dame Blanche – cold & hot – €8
Crèmé Brulée – chef’s préféré – €9
Crumble – rode vruchten & vanilleijs – €10
Café Glacé – €10
Sabayon Grand Marnier – €11
”Colonel” – citroensorbet & vodka – €12
Moelleux au chocolat – €11
Kaasbordje – chutney peer/appel – €14

Huisgemaakte fishticks – €12
Kipfilet – appelmoes – €12
Spaghetti – €10
Balletjes in tomatensaus – friet of puree – €12
Steak natuur of saus naar keuze – €16
Vol au vent – €14