ONZE KAART

Huisbereide garnaalkroketten (1 of 2 stuks) – €9 / 17
Carpaccio rund – rucola – parmesan – €16
Carpaccio van tonijn – komkommer – wasabi  – €18
Tatjespap – gepocheerd eitje – garnalen – €17
Gebakken eendenlever – appeltjes – reductie van port – €22

Mosseltjes op Thaise wijze – €16
Vitello Tonnato – €17
Graved Lax – oosterse komkommersalade – €18
Mergpijpjes in de oven – toast – gremolata – €15
Langzaam gegaard buikspek – zurkel – kwartelei – €17

Pasta ‘veggie’ – gewokte groentjes – salsa van tomaat – €20
Rijkelijk gevulde vissoep – croutons & rouille – €26
Gebakken zeeduivel – witte pepersaus – frietjes – €29
Zeetong (2 stuks) – beurre noisette – sla – €29
Steak tartaar voor u à la minute gemalen – €21
Stoverij – Tierenteyn – slaatje of appelmoes – €22
Vol au vent – hoevekip – vidé – kruidensla – €22
Kalfsnier – mosterdsaus – krokante aardappelpartjes – €26
Ierse ‘Hereford’ steak – natuur – €26
supplement champignon-, groene peper-, béarnaise saus + €3

Kortgebakken tonijn – pasta pesto – salsa kerstomaat – €27
Tatjespap – gepocheerde eitjes – garnalen – €27
Zeeduivel – gesmolten prei – witte pepersaus – €29
Eendenborst – gnocchi – wortel – saus met framboos – €27
Millefeuille tongschar – prei – peterseliecoulis – €27
Vol au vent ‘Royal’ – zwezerik – hollandaise – €30
Kalfszwezeriken – spitskool – €32

 

Dame Blanche – cold & hot – €8,5
Crèmé Brulée – chef’s préféré – €8
Crumble – rode vruchten & vanilleijs – €10
Café Glacé – €9
Sabayon Grand Marnier – €10
”Colonel” – citroensorbet & vodka – €10
Rijstpap op grootmoeders wijze – €7
Moelleux au chocolat – €10
Kaasbordje – chutney peer/appel – €13

Huisgemaakte fishticks – €12
Kipfilet – appelmoes – €12
Spaghetti – €10
Balletjes in tomatensaus – friet of puree – €12
Zeetong 1 stuk – friet of puree – €16
Steak natuur of saus naar keuze – €16
Stoverij – appelmoes – €14
Vol au vent – €14